ESCANDALLOS DE PLATOS DE COCINA. EXCEL PARA RESTAURANTES.

Esta aplicación permite ahorrar tiempo en la gestión de un negocio de hostelería, ahorrar costes y simplificar cálculos, y sirve como ayuda en la toma de decisiones.

El Sistema de Gestión Formahostel F&B es ideal para jefes de cocina, restaurantes, hoteles, empresas de catering, cafeterías, bares, banquetes y convenciones, escuelas de formación de gastronomía, bodegas, pastelerías, etc.

Esta aplicación permite:

Realizar hasta 100 escandallos de platos automatizados a través de una base de datos de 2000 artículos de almacén, configurable.
Tener un control de todos los alérgenos que intervienen en la confección de un plato y su detalle en la carta.
Disponer de un control sobre los precios de venta, coste y márgenes de todos los platos y bebidas del negocio.
Realizar el cálculo automático del Menu Engineering por familias.
Disponer de un Plan de Finanzas durante el desarrollo de un proyecto de ejecución de un negocio de hostelería. Incluye Cuenta de Resultados, Balance y Tesorería.
Calcular el Punto Muerto o Umbral de Rentabilidad del negocio de forma automática.
Disponer de un histórico de la Cuenta de Resultados, mensual, trimestral y anual.